Le "Shincha", qui signifie "Nouveau Thé", est issu de la première récolte.
Il est produit en avril dans le sud du Japon.
Fraîchement cueilli, il est préparé comme un "Sencha" avec plus de "délicatesse".
Il est prisé pour sa richesse en vitamines, sa douceur, et sa saveur plus soutenue.
C'est un thé très périssable ne durant pas plus de 3 mois !
Il est produit en avril dans le sud du Japon.
Fraîchement cueilli, il est préparé comme un "Sencha" avec plus de "délicatesse".
Il est prisé pour sa richesse en vitamines, sa douceur, et sa saveur plus soutenue.
C'est un thé très périssable ne durant pas plus de 3 mois !
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