Le "Baozhong", aussi appelé "Pouchong", est produit dans la province de Fujian (Chine) et dans la ville de Pinglin près de Tapei (Taïwan).
Son nom signifie "Wrapped Kind" (traduction en français ? le thé enveloppé?) .
Le "Baozhong" est classé entre le thé vert et le thé oolong car sa fermentation est "légère", de 10 à 20%.
Il développe des notes végétales et fleuries.
Son nom signifie "Wrapped Kind" (traduction en français ? le thé enveloppé?) .
Le "Baozhong" est classé entre le thé vert et le thé oolong car sa fermentation est "légère", de 10 à 20%.
Il développe des notes végétales et fleuries.
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